食品

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植物工場の生産性向上のために②

植物工場の生産性向上のためにはデータの活用が重要であり、そのために大事なことをまとめました。
2022.06.30 fukushima koji
食品
未分類

日本と海外の大豆ミートを比較

2022.06.24 hs.yamaguchi
未分類食品
衛生

業務スケジュール改善～ビジネスフレームワークのご紹介②～

ビジネスフレームワークを用いた飲食店、食品工場の業務改善に向けた設備投資を解説しております。
2022.05.30 Y'z Y'z
衛生設備食品
農業

人工光型植物工場の生産性向上のために

人工光型植物工場の生産性向上のために、反射板の効果検証の1例を紹介します。
2022.04.28 fukushima koji
農業食品
衛生

室圧測定の必要性について｜陽圧・陰圧とは

室内もしくは建物全体の圧力のバランスをエアバランスと言います。陽圧・陰圧とは、建物の室圧測定の必要性、もしエアバランスが崩れるとどうなるのか解説していきます。
2022.04.28 takuro sugimoto takuro sugimoto
衛生設備食品
衛生

なぜ食品工場は何回も手洗いをするのか

食品工場における手洗いの効果と洗剤の役割をまとめました
2022.04.27 竹取の翁
衛生食品
食品

大豆ミートが地球を救う？！

卵や乳製品を含む動物由来の食材を摂らない人への一つの選択肢の大豆ミート。 最近では、国内でもSDGsへの取り組みが加速し、その一環として「大豆ミート」というワードをよく聞くようになりました。 こちらの記事では「大豆ミート」が昨今注目されている理由についてご紹介いたします。
2022.04.25 Sei
食品
衛生

工事現場におけるドローン使用事例のご紹介

施工現場におけるドローンを使用した施工管理事例をご紹介しております。最新技術を駆使した施工現場の将来を想像させる内容です。ドローンの企業活用を一緒に考えていきませんか。
2022.04.25 yamazaki
衛生設備農業食品
設備

食品工場の冷却とロス削減と美味しさの関係【真空冷却・冷却装置】

食品の安全を守る冷却、なぜ冷却をするのか、どのような冷却方法があるのかを説明しております。冷却が及ぼす食品への影響・課題を、美味しい食品を提供できる工場の工夫を交えながら、おにぎりの製造を例にご紹介していきます。
2022.04.25 TBH
設備食品
設備

液モノの冷却はどうされていますか？

ドレッシングやスープ等の食べている液体の食品は、冷やし方ひとつで美味しさに影響があることはご存知でしょうか。 食品工場の冷却・冷やし方の中でも液体の冷却において、方法、冷却の難しさ、美味しさに絞って説明しております。
2022.04.22 nishikawa
設備食品
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