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衛生

食品工場のカビについて-出やすい場所から対処方法まで詳しく解説-

食品工場においてカビ問題は付いて回る永遠のテーマです。 今回は、少しでも時間と労力を軽減できるよう、食品工場に発生しやすいカビの種類や場所、どのような洗剤がカビを落とせるのか、解説していきます。カビを落とすのに割く時間と人員を軽減する方法がわかります。
設備

中性能フィルター購入時のポイント|中性能フィルターについて徹底解説

中性能フィルターはビル空調、工場空調などの大型の空調や、食品関係など衛生にシビアな空調で必ず必要になります。ゴミの飛散防止だけでなく、空調機を長持ちさせ、省エネの効果も果たします。中性能フィルターの性質や選び方について説明しております。
衛生

落ちないカビの効果的な落とし方|カビの種類・発生メカニズム・防カビまで理解

今回はなかなか落ちないカビについて、発生の原因、落とし方の具体例、注意点をお話していきます。 適切な落とし方を知ることで、今まで落ちなかったカビがきれいになり、物が長持ちし、再発も防ぐことができます。
設備

風量測定をはじめる方必見!風量測定のしかた

本記事では、基礎的な風量測定の方法をわかりやすく説明します。